NAPOLITANO E TÜRK BRINDERANO CON IL REBOLIUM

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Festa nazionale della Repubblica, il 3 giugno dell’anno passato, le oltre 300 persone invitate dall’ambasciatore italiano a Lubiana, Alessandro Pietromarchi, avevano brindato con il Rebolium-Sinefinis. Un brut nato a cavallo tra Collio goriziano e Goriška Brda e prodotto con uve italiane di Ribolla gialla e slovene di Rebula, spumantizzate poi con metodo classico. Un vino senza confini che sarà protagonista anche del ricevimento organizzato martedì dall’Ambasciata slovena a Roma, in occasione dell’incontro tra i presidenti Giorgio Napolitano e Danilo Türk. Come fanno sapere dal Quirinale, infatti, il Capo dello Stato sloveno effettuerà una visita in Italia dal 17 al 19 gennaio prossimi. La visita intende confermare gli ottimi rapporti tra i due Stati e consolidare l'eccellente cooperazione in sede bilaterale ed europea, nello spirito del concerto di Trieste del luglio scorso. Il Presidente Türk incontrerà anche i Presidenti del Senato Renato Schifani, della Camera Gianfranco Fini e del Consiglio Silvio Berlusconi, nonché il sindaco di Roma Gianni Alemanno. Lo spumante Rebolium sarà degustato durante l’evento che avrà inizio con un concerto alle 19.30, nella “Sala Petrassi” dell’Auditorium-Parco della Musica ai Parioli, per poi proseguire con un raffinato rinfresco. L’occasione romana rappresenta anche la prima uscita ufficiale in Italia di queste bollicine che – come affermano i giovani vignaioli Robert Princic di San Floriano del Collio (azienda Gradis’ciutta) e Matjaž Cetrtic di Quisca (azienda Ferdinand) - uniscono i due Stati non solo in un brindisi, ma effettivamente nel calice. È il cosiddetto terroir del Collio-Brda a prevalere, infatti, sui confini disegnati dall’uomo dopo la seconda guerra. Ma il successo di questo spumante sta anche nella varietà, autoctona, forse la più antica del Goriziano: la Ribolla gialla, secondo alcuni studiosi la "Evola" degli antichi Romani. Poche settimane fa era stato il “gastronauta” Davide Paolini ad affermare che per la Ribolla prevede un grande successo di mercato, essendo uno dei vini che sente girare di più nelle enoteche, nei ristoranti e fra gli addetti ai lavori. Un oroscopo 2011 che sicuramente farà felici Princic e Cetrtic, come pure i produttori di Ribolla di Oslavia, da poco riunitisi in associazione. Il concittadino Giuseppe Domenico della Bona, nel 1847, differenziando la Ribolla gialla gentile da quella verde, la definiva «vite di prima classe fra le più accreditate di collina» e qualche pagina dopo «vite di uva bianca molto accreditata per vino dolce, e particolarmente qualificata per essere piantata nei vignali» del Collio e non in pianura «perché non giunge a quel grado di perfetta maturità e perché le brine le sono nocive ». E considerato che il “Rebolium - Sinefinis” - 9000 bottiglie di cui 130 magnum - è un prodotto italiano e sloveno assieme, come non ricordare Matija Vertovc, parroco a Šentvid nel valle del Vipacco, che nel 1844 aveva scritto anche lui ampiamente della “Rebola” del “Berdah”. Così questi due giovani viticoltori stanno dimostrando cheil confine non rappresenta solo divisioni, attriti, rivendicazioni, ma può essere l’occasione per unire due comunità e per comunicare il territorio del Collio attraverso un vino, tanto da farne parlare persino il prestigioso periodico “Le Monde diplomatique.

 

Rosé

Attualmente disponibile l'annata 2014.

rose
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SINEFINIS, SENZA CONFINI E IL VINO CHE UNISCE

Divinopaolini.cin DI Antonio Paolini - CANALE Scatti di vino

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NAPOLITANO E TÜRK BRINDERANO CON IL REBOLIUM

Fonte: Il Piccolo Gorizia, 14.Gen 2011
Testo: Stefano Cosma
Debutto romano di grande prestigio per lo spumante prodotto a cavallo del Collio

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NI PREVODA

Kaj: Degustacija penine Rebolium Sinefinis skupaj z vini Ferdinand ter fingerfood restavracije Salon.

Kdaj: Torek 21.09.2010 od 17-20h

SINEFINIS, IL BRUT CHE NASCE SU UN COLLIO SENZA FRONTIERE

Fonte: Il Piccolo Gorizia, 2 Giu 2010
Testo: Stefano Cosma

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NI PREVODA

Vir: Primorske novice
Brike v mestu - Women&Wine Slovenija   
Ljubljana, grajska kavarna Goodlife, četrtek, 26. avgust 2010, 19.30 do 24.00 


NI PREVODA

Vir: 24ur.com

Slovenci in Italijani združeni v žlahtni kapljici
Brda so sedaj eno! 


SINEFINIS AL VINITALY 2010

Ci siamo presentati con successo al Vinitaly 2010 a Verona. Quest’anno i visitatori sono stati più di 152.000, di cui 45.000 esperti del settore vinicolo. Molti si sono fermati al nostro stand e sono rimasti positivamente colpiti dalle nostre nuove bollicine.

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SINEFINIS, BOLLICINE SENZA CONFINI

Fonte: Le monde diplomatique
Testo: Stefano Cosma
Robert Prinčič, Collio - Italija & Matjaž Četrtič, Brda- Slovenia creano Rebolium Sinefinis, bollicine senza confini

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NI PREVODA

Vir: Dnevnik.si, sobota, 05.06.2010
Tekst:Vanja Alič
Ob italijanskem praznovanju in odprtju razstave Razum in sentiment je v Narodni galeriji potekal spoznavni večer s slovensko-italijansko penino Rebolium Sinefinis - brezmejna rebula


 
 

Rebolioum

La bollicina Rebolium – uno dei nomi medievali della Ribolla, varietà autoctona da cui è ottenuta - è spumantizzata con metodo classico e affinata sui lieviti per 18 mesi. Le piccole bollicine, che donano al nostro vino un fine perlage, persistono nel bicchiere per lungo tempo. All’olfatto si sente l’uva raccolta con una maturazione ideale e una nota leggera di lieviti, mentre il retrogusto è piacevole e lungo. Lo spumante Rebolium - Sinefinis è delicato e raffinato, ma di carattere. Adatto per gli aperitivi, può essere abbinato anche al pesce, alle carni bianche, ai formaggi freschi o semplicemente bevuto in compagnia.

 

La storia

 

Quelle meravigliose e generose colline che in sloveno sono chiamate Brda e in italiano Collio, ma anche Cuej in friulano, den Ecken in tedesco e Bricceria in alcuni scritti goriziani del 18° secolo, hanno visto succedersi nei millenni molti feudatari, dai Patriarchi di Aquileia ai Conti di Gorizia, come pure diversi sovrani, dagli Asburgo a Napoleone, al Regno d’Italia, ma sono rimaste sempre unite. Con il trattato di Parigi nel 1947, invece, questo territorio è stato diviso da un confine di Stato: una parte è stata assegnata alla ex Jugoslavia, una invece alla Repubblica Italiana. Una frontiera che ha provocato danni irreparabili agli abitanti, dividendo famiglie e vigneti. Inizia così la storia dei due terreni vinicoli: Brda slovena e Collio italiano. Non molto tempo fa, grazie ad una ritrovata unità sotto la bandiera comune dell’Europa e ad una armonia legislativa imposta dalla Commissione Europea, i due territori sono stati classificati entrambi come “zona C2”, dando ai vitivinicoltori l’opportunità di produrre vini con uve raccolte sia dai filari sloveni che da quelli italiani del Collio/Brda.

Robert Prinčič da Giasbana, San Floriano del Collio (Italia) e Matjaž Četrtič da Kojsko (Slovenia), due giovani produttori, hanno unito le loro forze e le loro capacità agronomiche e commerciali, nonché il duro lavoro, in un progetto comune. Brda e Collio sono così diventati di nuovo un tutt'uno con l'aiuto delle rispettive aziende:  Gradis'ciutta – www.gradisciutta.com e Ferdinand – www.ferdinand.si e con il vitigno autoctono per eccelenza, la Ribolla Gialla/Rumena Rebula. Alcuni anni prima questi due giovani artigiani del vino avevano perfezionato le loro conoscenze ed affinato le tecniche di mercato con il postdiploma alla MBA – Master in wine business – gestito dal Mib di Tieste. Il loro pensiero comune ha portato alla nascita di un unico e ottimo prodotto: Rebolium – Sinefinis, bollicine senza confini né ostacoli.

 

Rumena rebula in Ribolla gialla

V Brdih je bila rebula od vedno gojena in cenjena sorta. Pričevanja o sorti izhajajo že iz srednjega veka, prav tako kot ime Rebolium. Rebula je skozi stoletja ostala edina sorta, ki se je ohranila v zapisih in zapisi »unite principate contee di Gorizia e Gradisca« iz 18. stoletja, ki navajajo klasifikacijo področij, ki so primerna za gojenje rebule, omenjata dve vasi, ...

 

 
 
VINOGRADI REBULE
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GROZDJE REBULE
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PUPITRE
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MATJAŽ IN ROBERT
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SPREDNJA ETIKETA
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RETRO ETIKETA
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PANO
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NAPOLITANO,TURK, ČETRTIČ
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DR. DANILO TURK, ROBERT PRINČIČ, MATJAŽ ČETRTIČ
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IT. VELEPOSLANIK G.PIETROMARCHI
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MIN. MAJDA ŠIRCA
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IRYNA OSYPENKO
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R&M TER BOLJŠI POLOVICI
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NARODNA GALERIJA
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ŽUPANI NA DOBROVEM
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MIN. HENRIK GJERKEŠ
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PREDSTAVITEV NA DOBROVEM
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ANDREJA ERZETIČ SLOVENSKA VINSKA KRALJICA 2010
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