Rebolium je peneče vino pridelana po klasični metodi. Zorenje na kvasovkah, nakazujejo že drobni mehurčki v kozarcu, ki se sproščajo dolgo in vztrajno. V vonju je takoj prepoznaven subtilno zadržan vonj, ravno prav zrele briške rebule, prepleten z nežno kvasno noto. V ustih harmonija svežine, sadnosti in neagresivnega sproščanja mehurčkov v stilu najboljših šampanjcev. Pookus je skladen, čist in dolg. Rebolium Sinefinis je nežno in prefinjeno a dovolj karakterno peneče vino, da je poleg aperitivne vloge, ki jo ponavadi pripisujemo peninam/penečim vinom, suvereno tudi kot spremljavalec morski hrani, belemu mesu, mladim sirom…ali pa kar tako za užitek.
Brda, v italijanščini Collio, Cuej v furlanščini, den Ecken v nemščini in Briccerija v goriških zapisih iz 19. stoletja, so bila stoletja pod različnimi gospodarji, vse od Goriških grofov, Habsburžanov, Napoleona, Avstro Ogrske monarhije in italijanske kraljevine, toda vedno enovita pokrajina. S pariško pogodba iz leta 1947 je bilo to ozemlje razpolovljeno z državno mejo in delno dodeljeno takratni Jugoslaviji, delno pa Italijanski republiki. Meja je trdo posegla v življenje ljudi, razdelila je družine, lastnino in vinograde. Začela se je zgodovina dveh vinorodnih področij: slovenska Brda in italijanski Collio. S predkratkim sprejetjem obeh okolišev v vinorodno cono C2, pa so se z možnostjo mešanja vin iz obeh vinorodnih področij odprla vrata novim razvojnim smerem.
Petintridesetletna Matjaž Četrtič iz Kojskega v Sloveniji in Robert Prinčič iz Jazbin pri Števerjanu v Italiji, vinarja mlajše generacije, sta zato združila svoje znanje, inventivnost in trdo delo v skupnem projektu. S pomočjo njunih kleti Ferdinand: www.ferdinand.si in Gradis'ciutta: www.gradisciutta.com ter s pomočjo najstarejše briške sorte, rumene rebule, sta Brda in Collio združila v skupnem izdelku. Njuno poznanstvo sta poglobila v prijateljstvo na podiplomskem študiju MBA - master in wine business v Trstu. Njuna skupna vizija je dozorela v visokokakovostnem, edinstven in odličnem izdelku:
Ustvarila sta novo peneče vino Rebolium – Sinefinis, vino brez meja in ovir.
V Brdih je bila rebula od vedno gojena in cenjena sorta. Pričevanja o sorti izhajajo že iz srednjega veka, prav tako kot ime Rebolium. Rebula je skozi stoletja ostala edina sorta, ki se je ohranila v zapisih in zapisi »unite principate contee di Gorizia e Gradisca« iz 18. stoletja, ki navajajo klasifikacijo področij, ki so primerna za gojenje rebule, omenjata dve vasi, ...
X
PRAVNO OBVESTILO
Zaščita pravic
Spletna stran www.sinefinis.com je skupaj s celotno objavljeno vsebino last podjetja Sinefinis d.o.o. Uporaba kateregakoli tekstovnega, grafičnega, multimedijskega ali drugega spletnega materiala s te strani je za kakršnekoli druge namene prepovedana, razen če lastnik uporabo eksplicitno dovoli.
O piškotkih
Med obiskom naših spletnih strani se na vaš računalnik, pametni telefon, tablico ali drugo napravo z vgrajenim spletnim brskalnikom poleg vsebin prenesejo tudi piškotki. Piškotki so kratke tekstovne datoteke, ki omogočajo lažjo in kakovostnejšo uporabo naših spletnih strani, beleženje vaših morebitnih nastavitev, povezanost s socialnimi omrežji, nam pa izvajanje analize obiskanosti in s tem stalno izboljševanje naše vsebino in naše ponudbe.
Z našimi piškotki ne zbiramo nobenih informacij, s katerimi bi vas bilo mogoče kakorkoli osebno prepoznati oziroma vam kakorkoli prilagajati vsebino naših spletnih strani, če tega niste sami nastavili. Vaših osebnih podatkov ta stran za svoje delovanje ne uporablja in ne potrebuje.
Čeprav z našimi piškotki ne posegamo v vašo zasebnost, vas vseeno vljudno prosimo, da nam z vašo privolitvijo dovolite namestitev piškotkov na vaš računalnik.
Nasvet
Na shranjevanje piškotkov lahko vplivate tudi z nastavitvami v vašem spletnem brskalniku. Z ustreznimi nastavitvami lahko kadarkoli omejite njihovo uporabo oziroma jo v celoti onemogočite.
Poleg tega lahko kadarkoli preko vašega spletnega brskalnike zbrišete vse piškotke, ki so se že namestili na vašem računalniku.
seznam naših piškotkov
ime: _ga, __utma, __utmb, __utmc, __utmv, __utmz
namen: Statistika ogledov spletnih strani, Google analytics
lastnik: Google Inc
ime: jfcookie[lang]
namen: stran si zapomni vaš izbrani jezik
lastnik: naše podjetje
ime: NID, SNID, PREF
namen: za prikaz lokacije našega podjetja na Google Maps
lastnik: Google Inc