Rosé

Disponibile da meta novembre 2014.

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IL COLLIO RENDE OMAGGIO A SUA MAESTA LA RIBOLLA

Il Piccolo
di Furio Baldassi

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BOLICINE A MAROSTICA

È italo-slovena la bottiglia meglio vestita di bollicine a Marostica
Fonte: oliovinopeperoncino.it

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LA LINEA DEL CONFINE E ...GIALLA!

Ristorante Montechia, giovedi 24 Maggio, 2012. ore 20

www.alajmo.it

 

Un sottile filo giallo, che lega con passione uomo e territorio. Scoprite cosa significa parlare in due lingue, ed esprimersi attraverso un linguaggio unico, quello dell'amore per la vite. Giovedì 24 maggio alla Montecchia la ribolla gialla sarà raccontata attraverso un esaltante percorso di piatti, che metteranno in luce le originali sfaccettature di questo bianco e del suo territorio di origine. Le interpretazioni saranno diverse tra loro, così come le personalità dei produttori, dei territori e anche di lingua. Si parlerà friulano, ma anche sloveno insieme a Princic e Cetrtic, Ferdinand e Gradis'ciutta.

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EUROPA UNITA ANCHE ENOLOGICHAMENTE NASCE REBOLIUM SINEFINIS

Fonte: Italia a Tavola.net, 1 Aprile 2012,
Testo: Leonardo Felician

L'italiano Prinčič e lo sloveno Četrtič sono due giovani produttori che hanno creduto nell'unione enologica del Collio e del Brda, prima divisi da confini nazionali e ora uniti sotto la bandiera europea. Da qui nasce un prodotto unico come il Rebulium Sinefinis, bollicine senza confini

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SINEFINIS, SENZA CONFINI E IL VINO CHE UNISCE

Divinopaolini.cin DI Antonio Paolini - CANALE Scatti di vino

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NAPOLITANO E TÜRK BRINDERANO CON IL REBOLIUM

Fonte: Il Piccolo Gorizia, 14.Gen 2011
Testo: Stefano Cosma
Debutto romano di grande prestigio per lo spumante prodotto a cavallo del Collio

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NI PREVODA

Kaj: Degustacija penine Rebolium Sinefinis skupaj z vini Ferdinand ter fingerfood restavracije Salon.

Kdaj: Torek 21.09.2010 od 17-20h

SINEFINIS, IL BRUT CHE NASCE SU UN COLLIO SENZA FRONTIERE

Fonte: Il Piccolo Gorizia, 2 Giu 2010
Testo: Stefano Cosma

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NI PREVODA

Vir: Primorske novice
Brike v mestu - Women&Wine Slovenija   
Ljubljana, grajska kavarna Goodlife, četrtek, 26. avgust 2010, 19.30 do 24.00 


NI PREVODA

Vir: 24ur.com

Slovenci in Italijani združeni v žlahtni kapljici
Brda so sedaj eno! 


 
 

Rebolioum

La bollicina Rebolium – uno dei nomi medievali della Ribolla, varietà autoctona da cui è ottenuta - è spumantizzata con metodo classico e affinata sui lieviti per 18 mesi. Le piccole bollicine, che donano al nostro vino un fine perlage, persistono nel bicchiere per lungo tempo. All’olfatto si sente l’uva raccolta con una maturazione ideale e una nota leggera di lieviti, mentre il retrogusto è piacevole e lungo. Lo spumante Rebolium - Sinefinis è delicato e raffinato, ma di carattere. Adatto per gli aperitivi, può essere abbinato anche al pesce, alle carni bianche, ai formaggi freschi o semplicemente bevuto in compagnia.

 

La storia

 

Quelle meravigliose e generose colline che in sloveno sono chiamate Brda e in italiano Collio, ma anche Cuej in friulano, den Ecken in tedesco e Bricceria in alcuni scritti goriziani del 18° secolo, hanno visto succedersi nei millenni molti feudatari, dai Patriarchi di Aquileia ai Conti di Gorizia, come pure diversi sovrani, dagli Asburgo a Napoleone, al Regno d’Italia, ma sono rimaste sempre unite. Con il trattato di Parigi nel 1947, invece, questo territorio è stato diviso da un confine di Stato: una parte è stata assegnata alla ex Jugoslavia, una invece alla Repubblica Italiana. Una frontiera che ha provocato danni irreparabili agli abitanti, dividendo famiglie e vigneti. Inizia così la storia dei due terreni vinicoli: Brda slovena e Collio italiano. Non molto tempo fa, grazie ad una ritrovata unità sotto la bandiera comune dell’Europa e ad una armonia legislativa imposta dalla Commissione Europea, i due territori sono stati classificati entrambi come “zona C2”, dando ai vitivinicoltori l’opportunità di produrre vini con uve raccolte sia dai filari sloveni che da quelli italiani del Collio/Brda.

Robert Prinčič da Giasbana, San Floriano del Collio (Italia) e Matjaž Četrtič da Kojsko (Slovenia), due giovani produttori, hanno unito le loro forze e le loro capacità agronomiche e commerciali, nonché il duro lavoro, in un progetto comune. Brda e Collio sono così diventati di nuovo un tutt'uno con l'aiuto delle rispettive aziende:  Gradis'ciutta – www.gradisciutta.com e Ferdinand – www.ferdinand.si e con il vitigno autoctono per eccelenza, la Ribolla Gialla/Rumena Rebula. Alcuni anni prima questi due giovani artigiani del vino avevano perfezionato le loro conoscenze ed affinato le tecniche di mercato con il postdiploma alla MBA – Master in wine business – gestito dal Mib di Tieste. Il loro pensiero comune ha portato alla nascita di un unico e ottimo prodotto: Rebolium – Sinefinis, bollicine senza confini né ostacoli.

 

Rumena rebula in Ribolla gialla

V Brdih je bila rebula od vedno gojena in cenjena sorta. Pričevanja o sorti izhajajo že iz srednjega veka, prav tako kot ime Rebolium. Rebula je skozi stoletja ostala edina sorta, ki se je ohranila v zapisih in zapisi »unite principate contee di Gorizia e Gradisca« iz 18. stoletja, ki navajajo klasifikacijo področij, ki so primerna za gojenje rebule, omenjata dve vasi, ...

 

 
 
VINOGRADI REBULE
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GROZDJE REBULE
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PUPITRE
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MATJAŽ IN ROBERT
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NAPOLITANO,TURK, ČETRTIČ
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DR. DANILO TURK, ROBERT PRINČIČ, MATJAŽ ČETRTIČ
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IT. VELEPOSLANIK G.PIETROMARCHI
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ANDREJA ERZETIČ SLOVENSKA VINSKA KRALJICA 2010
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